Obiad na upał? Duuużo jogurtu :)

Jest gorąco, wam się nudzi a coś na obiad zjeść trzeba...? Leniwe wakacje u koleżani to okazja do mało wysiłkowych obiadów. Czyli wszystko co jest w domu :)

Składnki na mięso:

• podwójna pierś z kurczaka
• 3 łyżki jogurtu najlepiej greckiego (naturalny też może być)
• pieprz
• sól

Pierś z kurczaka pokroić na kotleciki. Zamarynować w jogurcie z solą i pieprzem. Odstawić na pół godziny do lodówki, żeby się "przegryzło". Przełożyć na blaszkę wyłożaną papierem do pieczenia. Piec w 180° C przez 20-25 min. 

Składniki na ryż z patelni:

• szklanka ryżu
• dwie szklanki gorącego bulionu (albo woda+kostka rosołowa)
• 1 cebula
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka ketchupu
• olej do smażenia

Cebulę pokroić na kosteczkę. Zeszkić chwilę na oleju i dosypać ryż. Gdy ryż będzie biały wlać gorący bulion lub wodę z kostką rosołową. Przykryć pokrywką i gotować od czasu do czasu mieszając aż cały płyn zostanie wciągninęty przez ryż. Do ugotowanego ryżu dodać koncentrat i ketchup, wymieszać.

Składniki na mizerie:

• 1 długi ogórek
• rzodkiewka
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Ogórek obrać i poobierać do miski paseczki (bez pestek). Rzodkiewkę pokroić na drobną kosteczkę. Wszystko wymieszać z jogurtem, solą i pieprzem.

Smacznego!

Mój mały pomocnik :)

Fotki: Nati. Dziękuję <3